MANDIOCA AO FORNO

Ingredientes
•1 kg de mandioca
.Sal a gosto
•1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
•1 colher (sopa) de manteiga
•1 xícara (chá) de leite desnatado fervente
•1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo
•Cozinhe a mandioca com água e sal.
•Escorra, tire as fibras e coloque numa forma refratária.
•Polvilhe com parmesão e espalhe a manteiga por cima.
•À parte, misture os dois leites e derrame sobre a mandioca.
•Leve ao forno quente e deixe até dourar.
•Sirva quente.