QUIABO ESPECIAL

Ingredientes
•400g de quiabos lavados e fatiados
•2 fatias de peito de peru picado
•1 cebola pequena picada
•1/2 pimentão verde picado
•1 xícara (chá) de cebolinha picada
•4 tomates picados
•1 colher (sobremesa) de azeite
•1 colher (café) de sal
•Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
•Em uma frigideira grande e funda, doure o peito de peru no azeite.
•Adicione o quiabo e refogue junto com a cebola, o pimentão e a cebolinha até que fiquem macios.
•Acrescente os tomates, o sal e a pimenta.
•Cozinhe até que os tomates fiquem bem macios.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções