BARRINHAS DE CEREAIS

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos

• 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes

• 2 xícara de flocos crocante

• 1 xícara (chá) de mel

• 8 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de margarina light

• 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture a água, o mel, o açúcar, os flocos crocantes, as uvas-passas e a aveia.

2Cozinhe, em fogo baixo, sem parar de mexer, por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa homogênea.

3Retire do fogo e despeje sobre uma superfície untada com margarina light alisando-a de imediato até obter espessura de 1 cm.

4Com o auxílio de uma faca, corte a massa ainda quente, em barrinhas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 12 unidades.

Guarde as barrinhas em pote ou na geladeira.

2ª Versão

Ingredientes

• 250 gramas de fibra de trigo

• 250 gramas de flocos de arroz

• 250 gramas de açúcar mascavo

• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos

• 1 colher (sopa) de gergelim branco

• 1 colher (sopa) de glucose de milho

• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1Misture os ingredientes secos. Reserve.

2Em uma panela, misture a água com a glucose e leve ao fogo até o ponto de bala.

3Acrescente os ingredientes secos e misture até obter uma bola.

4Despeje a mistura em uma tira grande de papel alumínio e vá apertando com a mão até obter uma única barra de 1cm de espessura.

5Corte em barrinhas e embrulhe-as em papel filme.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 unidades.

Poderão acrescentar castanhas, nozes, damascos triturados grosseiramente.