FILÉ DE PEIXE Á PORTUGUESA

Ingredientes

•1kg de filé de peixe da sua preferência

•3 ovos batidos

•1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

•Suco de 2 limões

•Sal a gosto

•Alho picado a gosto

•Pimenta do reino a gosto

•1/2 maço de salsas picada

•Óleo de soja a gosto para fritura

Modo de preparo

•Tempere os filés de peixe com sal, o alho, o suco de limão e a pimenta do reino.

•Dependendo da grossura do filé de peixe, será necessário que os mesmos fiquem neste tempero por 3 horas.

•Depois que os filés de peixe já estiverem temperados, coloque óleo suficiente que de para cobrí-los em uma frigideira de sua preferência e leve ao fogo para aquecer.

•Coloque a farinha de trigo em um prato e bata os ovos em uma tigela.

•Acrescente aos ovos batidos, uma batidinha de sal e a salsinha ou centro picadinho.

•Passe os filés de peixe primeiro em trigo e depois nos ovos batidos e frite em óleo quente.

•Coloque em papel absorvente e sirva quente.