Ingredientes:
1 kg de filé de peixe
1 vidro de leite de coco
1 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão
sal e limão
Modo de fazer:
Tempere os filés (na véspera) com sal e limão (eu utilizei o badejo 4/8).
No liquidificador, bater o leite de coco, o molho de tomate e o requeijão. Disponha os filés no refratário e cubra-os com este molho cremoso.
Leve ao forno médio (200°) por 40-50 minutos.
Aqui em casa, esta receita acabou virando o “prato das visitas”. Rápido, fácil e apreciado por todos. Sugiro servir com arroz branco e salada verde.
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