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sexta-feira, 29 de março de 2013

ESTROGONOFE DE BACALHAU

Ingredientes
•500 g de bacalhau demolhado e limpo
•2 colheres (sopa) de molho inglês
•1 colher (sopa) de mostarda
•4 colheres (sopa) de catchup
•3 colheres (sopa) de azeite
•½ xícara (chá) de creme de leite
•4 tomates sem pele e sem sementes picados
•2 dentes de alho amassados
•2 cebolas raladas
•1 pitada de sal
Modo de preparo
•Separe o bacalhau em lascas e reserve.
•Em um refratário coloque o azeite, a cebola e o alho.
•Leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta.
•Acrescente o bacalhau, o tomate, a pimenta, o catchup, o molho inglês, a mostarda
•Tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.
•Retire, mexa bem, acrescente  o sal.
•Tampe e retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos em potência alta.
•Retire e acrescente o creme de leite.
•Misture bem e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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