HAMBÚRGUER DE CARNE

Ingredientes

•1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada.

•500g de carne moída

•1/2 cebola ralada

•2 dentes de alho amassados

•1 colher (sopa) de molho inglês

•1/2 colher (sopa) de sal

•1/2 colher (chá) de pimenta do reino

•1 ovo

•Óleo para untar e fritar

•6 pães de hambúrguer com gergelim

•6 colheres (sopa) de maionese

•12 folhas de alface

•6 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo

•Em uma tigela, cubra a proteína de soja com água quente e deixe descansar por 20 minutos.

•Esprema para retirar o excesso de água, transfira para outra tigela e misture a carne, a cebola, o alho, o molho inglês, o sal, a pimenta e o ovo.

•Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.

•Divida e 6 partes iguais e, sobre uma superfície untada com óleo, faça 6 hambúrgueres.

•Em fogo alto, aqueça bem uma grelha, pincele com um pouco de óleo e doure os hambúrgueres dos dois lados.

•Abra os pães, passe a maionese, coloque a alface, o hambúrguer e o queijo.

•Feche com a outra metade do pão e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos